随着天气越来越冷，地温迅速下降，蔬菜根系老化加快，吸收功能下降，很容易缺钙。蔬菜一旦缺钙，体内代谢受阻，就会引发种种缺钙病症，如番茄脐腐病、大白菜干烧心病等，因此在低温期要及时补钙，以防止引发这些病害。

一、补钙防缺钙症

　　1、缺钙症状

　　蔬菜缺钙的一般症状为植株新生部位如顶芽、根毛等生长停滞、萎缩死亡，新叶粘连，展开的新叶常焦边，残缺不全；果实顶端易出现凹陷，出现黑褐色而坏死。遇到这种情况要及时补钙。

　　2、防治措施

⑴叶面喷钙：可选用氯化钙和硝酸钙作为叶面肥，浓度为0.3~0.5%，一般每隔7天左右喷一次，连喷2~3次即可见效。番茄宜喷在开花时花序上下的2~3片叶上，大白菜宜在开始进入结球期时喷钙。

⑵在喷钙时加入生长素类物质如萘乙酸，可促进钙的吸收。可用0.7%的氯化钙溶液加50×10^-6的萘乙酸溶液，混匀后喷施。

二、喷施小苏打可防病害

将10克小苏打加入50公斤水中，对成0.2%浓度的溶液，经过搅拌使小苏打在水中完全溶解后，用喷雾器均匀地喷施在大棚蔬菜的叶面和果实上。

　　喷施后，可防治蔬菜的多种病害，尤其是对黄瓜、番茄的白粉病、炭疽病、霜霉病等防治效果好，有效率一般可在95%左右。