果树秋灌，仅根部吸收水分，防止冬春干旱，来年春天返青快，出芽早，开花齐，结果率高，因此，秋灌能提高果树生命力。

一、水对果树生长的影响

    1、水是果树的重要组成部分

    果树的枝、叶、根等的含水量为50%左右。而新鲜果品含水量则高达80~90%以上。果树在周年生长发育中，如缺水则会影响新梢的生长、果实的增大和产量的增加。如严重缺水，叶片就从果实中夺取水分，使果实体积缩小、裂果，甚至脱落。

    2、水是果树生命活动的重要原料和因素

    在果树光合作用中，果树需要水分作重要原料，而通过光合作用所制造出的碳水化合物，又必须借助水分输送到树体的各部。水分也是果树进行蒸腾作用时必需的原料，蒸腾作用促进根系的吸水，使水分在体内向上运输，从而保证果树体内各种生命活动对水分的需要，并将溶解在水中的养料输送到树体各部。使树体内营养物质的分布达到均衡。

    3、水有调节树体体温的作用

    借助蒸腾作用，从叶面的气孔蒸发掉大量的水分，同时也带走了部分热量，从而调节树体体温，使叶片和果实不致因阳光强烈的照射而引起“日烧”。

    4、水是调节果树生育环境的重要因素

    在干旱的土壤上灌水，可改善微生物的生活状况，促进土壤有机质的分解。在高温季节灌溉，除降低土温外，还可降低气温，同时提高空气湿度。冬季土壤干旱，易引起或加重果树的冻害，实行冬灌，可提高土温和满足果树轻微蒸腾作用的需要，从而减轻或避免冻害。

因此，水是果树生长的重要因子，果树体内的各种生理活动都是在水的参与下才能正常进行。水分过多或不足，不仅影响当年的果树产量与品质，也影响来年的果树结果状态，甚至还会影响到果树的寿命，缩短结果年限。

二、果树秋灌方法

    1、时间：一般情况下，果树浇水在10月中旬为宜，离上冻时间还有半个多月，浇水后，易被果树吸收，起到保护果树作用。如果浇水晚，上冻容易把果树根冻伤。

    2、浇根：对1~2年生果树浇水要浇根，在果树四周用土垒出一个10~15厘米高的圆形土埂，防止浇水外淌，使水源集中，水渗透力强。第1天浇完后，第2天用土把根培上，培土15厘米左右，起到保护根部作用。

    3、挖沟：对多年生果树，离果树根部50~70厘米远的四周挖一条小沟把水浇到沟里，水会沉到根部，被根部吸收。如果第1次浇不透，第2天再浇1遍，然后把挖的沟用土填满，并踏实。防止透风冻伤根部。注意挖沟时，别伤果树根，如果伤根，会影响果树生长。

    4、井灌：条件好有井灌的果农，可采取井灌的办法，为果树灌水。

在井灌之前，按果树趟子，挖出水灌，开闸放水，灌足灌透，增加根部水分，提高生长能力。

        5、灌水与施肥结合：有条件的果农，给果树灌水时可同时施农家肥，没农家肥可施化肥，对提高果树产量起到重要作用。