六月阳光明媚，海水蔚蓝。地处黄海之滨的海阳市紫深桑葚园内人头攒动，千亩富硒桑葚已经“紫”映枝头。6月6日，第二届海阳辛安紫深桑葚采摘节开幕。海阳德昌桑葚种植专业合作社理事长于锦祝介绍，富硒桑椹营养丰富，富含蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物、胡萝卜素、硫胺素、维生素等 ，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。中医学认为富硒桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有防止血管硬化、健脾胃，助消化、乌发美容、防癌抗癌等功效。近几年，该合作社瞄准市场需求，带领合作社社员扩大富硒桑葚种植，面积达到近千亩，并且开发了富硒桑葚茶、桑葚酒、桑葚果酱等系列产品，结合乡村旅游开展了桑葚采摘活动，赏桑葚园美景、摘桑葚紫果、品桑葚农家宴。仅去年一季就接待两万多人，今年预计翻番。

海阳德昌桑葚种植专业合作社理事长于锦祝（左）向游客介绍富硒桑葚功效

果实累累的桑葚指头

用桑葚加工的茶、酒、果酱等产品