氮肥：是指具有氮（N）标明量，并提供植物氮素营养的单元肥料。氮肥的主要作用：一是提高生物总量的经济产量。施用氮肥有明显的增产效果，在增加作物产量的作用中氮肥所占份额在磷肥（P）、钾肥（K）等肥料之上。二是改善农作物的营养价值，特别是能增加种子中蛋白质含量，提高食品的营养价值。

    氮肥品种：常用的氮肥品种可分为铵态、硝态、铵态硝态和酰胺态氮肥4种类型，各类氮肥主要品种如下。

铵态氮肥：有硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、氨水和液体氨；

硝态氮肥：有硝酸钠、硝酸钙；

铵态硝态氮肥：有硝酸铵、硝酸铵钙和硫硝酸铵；

酰胺态氮肥：有尿素、氰氨化钙（石灰氮）。

合理施用氮肥要注意以下几点。

①根据各种氮肥特性加以区别对待。碳酸氢铵和氨水易挥发跑氨，宜作基肥深施；硝态氮肥在封中移动性强、肥效快，是旱田的良好追肥；一般水田作追肥可用铵态氮肥或尿素。有些肥料对种子有毒害，如尿素、碳酸氢铵、氨水、石灰氮等，不宜做种肥；硫酸铵等尽管可作种肥，但用量不宜过多，并且肥料与种子间最好有土壤隔离。在雨量偏少的干旱地区，硝态氮肥的溧湿问题不突出，因此，以施用硝态氮肥较合适，在多雨地区或降雨季节，以施用铵氮肥和尿素较好。

②氮肥深施。氮肥深施可以减少肥料的直接挥发、随水流失、硝化脱氮等方面的损失。深层施肥还有利于根系发育，使根系深扎，扩大营养面积。

③合理配施其他肥料。氮肥与有机肥配合施用对夺取作物高产、稳产，降低成本具有重要作用，这样做不权可以更好的满足作物对养分的需要，而且还可以培肥地力。氮肥与磷肥配合施用，可提高氮磷两种养分的利用效果，尤其在封肥力较低的土壤上，氮磷肥配合施用效果更好。在有效钾含量不足的土壤上，氮肥与钾肥配合使用，也能提高氮肥的效果。

④根据作物的目标产量和土壤的供氮能力，确定氮肥的合理用量，并且合理掌握基、追肥比便及施用时期，这要因具体作物而定，并与灌溉，耕作等栽培措施相结合。